In plaats van standaard te kiezen voor grote internationale tentoonstellingen, kiest het museum vaker voor lokalere producten en diensten — ook voor de horeca- en cateringleveranciers van het museum — naast regionale bru…
Le buone pratiche
Dans le contrat qui lie organisateur et producteur d'un spectacle en tournée, une clause type prévoit que l'organisateur propose une liste de logements accessibles à pied ou en transport en commun, et que le producteur e…
Bei der Planung einer Tournee werden Spielstätten und Hotels bevorzugt, die selbst bereits nachhaltige Maßnahmen umsetzen (Ökostrom, gute Erreichbarkeit, die lange Anfahrten vermeidet), ebenso wie ein ökologisch engagier…
Für auswärtige Drehs bucht die Produktion Hotels mit anerkanntem Umweltlabel, die Kriterien zu erneuerbarer Energie, Wassermanagement, regionaler beziehungsweise Bio-Verpflegung und Abfallmanagement erfüllen, und bevorzu…
Le festival désigne un référent cuisine — une personne ou une commission — garant de la cohérence de la démarche restauration. La vaisselle jetable est supprimée, le gaspillage activement combattu, les achats groupés se…
The whole festival menu is plant-based. Compostable single-use tableware has been replaced with reusable tableware. Order quantities are set using consumption data from previous editions rather than guesswork, to limit f…
Producers, caterers and film commissions test, in real shooting conditions rather than in theory: separating waste on set into measured streams, composting locally on site, offering alternative protein sources on the cat…
Beim Vernissage-Catering wird auf Einweggeschirr verzichtet, das Angebot ist bio, regional und saisonal, und die Anlieferung erfolgt wenn möglich mit einem Elektrofahrzeug. Gäste werden zur Anreise mit dem öffentlichen N…
À la table régie, les gobelets sont limités et marqués au nom de chacun pour être réutilisés dans la journée ; des cafetières-thermos collectives remplacent les dosettes individuelles ; des carafes filtrantes d'eau du ro…