Déchets Cantine et catering Italie Cinéma en italien

Publiée par un contributeur le 27 octobre 2026

A ogni persona della troupe vengono consegnate due borracce riutilizzabili, riempite alle fontane pubbliche nel corso della giornata, e i pasti si consumano al ristorante o nei locali invece di ordinare cibo d'asporto.

Funziona su una produzione itinerante e di piccola dimensione, che si sposta ogni giorno in città diverse e non monta una mensa propria. Le due borracce a testa servono a coprire la giornata senza doverne lavare una nel mezzo delle riprese. Resta comunque necessario un sistema di cassonetti per la raccolta differenziata sul set.

Spariscono le bottigliette di plastica e gli imballaggi monouso dell'asporto, che su un set leggero sono la parte più voluminosa dei rifiuti. Su una troupe ridotta il pasto al ristorante non è necessariamente più caro di un catering d'asporto, ma la fonte non mette a confronto i due costi.

D'après greenMe — https://www.greenme.it/ambiente/buone-pratiche-e-case-history/film-sostenibilita-anthemis-certificazione-green-film/

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